[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：☆夜玥論壇ק9 X8 S3 Q* O+ d  t' x$ H

- ]" {" J. [" o% f/ }; a" ]•牛肉：225公克: n! P1 I! S9 S3 L
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" y7 K6 w; r  u  z" k
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1 I0 |8 i6 I7 S0 i5 @+ [www.ds-hk.net
$ L3 r$ t  a$ J$ l% f& Owww.ds-hk.net•紅蘿蔔：3片
) T+ [* n! Z$ N( n1 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蠔油：1茶匙
( k# E1 i# p# {& o. P1 w. B•醬油：2大匙
3 T& }) }" R5 q1 ]: L. }, P% K•蒜末：2大匙
# a. v/ I: U( p9 ?/ n# q# N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：2大匙! R* a+ P8 F/ F* `$ q- W$ E
•太白粉：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _3 B. S/ Z% Y. d
•太白粉水：1大匙
; q7 W% l, y7 B; {, t5 ~- Y* gwww.ds-hk.net•糖：1/2茶匙
9 ]# Y. E9 K9 ?& j/ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•鹽：1/4茶匙
: S" u: N5 N( |) G" p% Q+ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：6大匙
3 f( f* Y0 t; I- S# u) a, v. X☆夜玥論壇ק•高湯：6大匙
1 y3 T* }( D" l1 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h$ B7 b" y( K: z+ j1 m
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8 a6 O4 [; c7 |4 R& B☆夜玥論壇ק做法：
( C0 X5 v. d9 F  a1 j& l6 z☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O$ J4 R6 j0 a) b
一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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5 m- w1 j! @& A( U2 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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. a: M+ |4 @7 ^8 jwww.ds-hk.net三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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+ Y, G( p' k& x2 Q7 |2 u. c: n6 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]