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[甜品] 泡沫咖啡燉蛋

泡沫咖啡燉蛋

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6 \, Q5 K, I# S/ m. \1 ?% E5 b) t咖啡吉士. Z- J# Y+ W) N# J  L! W9 k+ v9 j
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淡忌廉                               900 ml  
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牛奶                                   300 ml  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L8 m) M/ E6 ?% D) I' Q: G- a
特濃咖啡 (用熱水拌勻)  200 ml  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {4 d' ?0 ?: {/ l, `
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1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻 。
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2. 咖啡吉士 : 另外得蛋白放入缸內打起。☆夜玥論壇×§; e4 B5 Y4 x) z7 X

  m9 z! P! N: F- \/ w# C- c☆夜玥論壇×§3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後,用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。
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4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後 ,焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度,將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。: g6 Z2 p6 i, i, n3 \9 e1 V/ \" z
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5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V1 J  N% ~0 q2 s' d# u0 C

) b6 I* c# b. ?0 O☆夜玥論壇×§6. 蛋白泡沫 : 再用匙將打起蛋白淋在剛剛焗好的咖啡吉士上,再放入焗爐~焗10分鐘焗至金黃色~即成。- S: A& w$ f2 B% \" ]* V. `$ g
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[ 本帖最後由 水薑檸 於 2009-7-16 10:21 編輯 ]

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