[中菜] 怪味雞塊

材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \, I- [+ m0 {# z

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% l/ D7 |/ i0 P+ J' O. k+ s+ G☆夜玥論壇ק•香菜末：1/4茶匙
4 Z6 q/ m3 Z& Q3 Z, l6 @www.ds-hk.net•蔥末：1/4茶匙www.ds-hk.net6 i, i+ Q% Q2 G  r5 T7 F" P
•薑末：1/4茶匙
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•白醋：1/2茶匙
( l, W; e+ H! V4 I( C0 Y2 }☆夜玥論壇ק•辣油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h* `2 l  t3 F' o! P
•花椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* k9 X1 h4 m6 L# Q: ~
•糖：2茶匙
  M9 {8 Q% m, {! s0 |6 w' q( s3 M•芝麻醬：2茶匙
( x$ s- E  g9 t$ [* W2 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油膏：2大匙
9 P- X) T, v2 Iwww.ds-hk.net•麻油：3茶匙5 k. j# L' @8 r7 W- P
•高湯：3茶匙
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做法：
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
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二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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☆夜玥論壇ק# c" \6 p5 f* q* q7 `$ `" x
● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。