[中菜] 五更豆酥魚

材料：
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•黃豆酥末：5大匙 配料：
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4 @8 e1 ]& T2 W9 w' b5 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥：1根
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•蒜末：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \: E& y2 L4 q/ N( a% d
•薑片：2片
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" p/ _3 w" L/ o2 y! [. b4 `5 l•麻油：1大匙
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0 O- Z* D/ ~4 \3 O: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：1 1/2大匙
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•豆瓣醬：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p# o: O* Y4 d3 B" T+ N

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- I- O  y; m7 H$ _' |" o6 ], h* r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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( b# v7 i0 `9 p5 Q一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。8 R5 X' n2 I- @3 G9 G
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二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。) p% L0 v% O/ D- _

& O$ _5 t/ F2 u) n7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、把剛起鍋的「豆酥」澆淋在魚上面。上桌時可以將鱈魚連著鐵盤一起放在「五更爐」上。
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% k9 O2 V4 B7 M" u$ l9 d7 i☆夜玥論壇ק●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。