[中菜] 五更豆酥魚

材料：www.ds-hk.net* d* x& q+ D; f: {4 w

& t6 b9 b4 u+ mwww.ds-hk.net•鱈魚：1片(約1000公克)
% ]! X* p5 E6 I' ~$ x0 Owww.ds-hk.net•黃豆酥末：5大匙 配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \# [6 L8 N) w0 ]5 s
•麥蔥花：1大匙☆夜玥論壇ק( X: f. ]/ r6 {5 ~! W
•蔥：1根☆夜玥論壇ק. F* r1 p/ f1 G" j5 A3 |8 m
•薑末：1/2茶匙) @% Q, M9 }& m9 j- |5 g
•蒜末：1/2茶匙
- v' i; j" H+ b% x6 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•薑片：2片
) e9 H' R, ?" t1 L8 N☆夜玥論壇ק•糖：1/2茶匙
/ t# L2 t) ^1 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•麻油：1大匙☆夜玥論壇ק, k4 h" k7 v' p9 ^
•鹽：1/4茶匙
3 c: {5 I2 x, S) [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：1 1/2大匙
+ I+ K/ {" F# Awww.ds-hk.net•沙拉油：3大匙
$ M4 c8 W. ]) W, M7 P" }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z, Y) u+ B: @# m
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☆夜玥論壇ק$ z' o1 L5 ?3 S1 c
做法：☆夜玥論壇ק' t! h8 b. Y8 ^# q% L9 j# Y
☆夜玥論壇ק$ Z/ F# V. p  t- D1 k; m
一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。
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二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。
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  v9 t+ e' ]5 I! A9 Q- R, Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。