[中菜] 河南皮渣

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材料：www.ds-hk.net7 B) z, f& l( X: H
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•蒟蒻：75公克
, n0 T0 O3 Z# l. |+ }" j& h; W☆夜玥論壇ק•豬腿肉：75公克
- B: t5 y; e7 K+ g3 l7 ]2 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•雞蛋：1個
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* B; @1 d3 x7 @# l5 e8 J$ u9 A4 ?www.ds-hk.net配料：☆夜玥論壇ק7 \# {& N3 m6 W. L' J

2 W6 A  m* F/ M% C- A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅辣椒：1支(切段)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 S2 S" L7 r9 a7 `
•蔥：2根☆夜玥論壇ק- J7 Q8 ~  G* Z
•薑水：2大匙☆夜玥論壇ק2 f$ G! e+ V* ?
•沙拉油：1/3鍋☆夜玥論壇ק5 t. {. |( Z9 k( U: y  L. m
•醬油：2茶匙
8 f; p+ Y* [6 ~# }☆夜玥論壇ק•花椒油：2茶匙
0 f" B; l. ?! K$ N# A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：2茶匙
7 P* b$ Z/ U2 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•白醋：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f; Q5 x! L: m. s9 }  L2 p
•米酒：1大匙
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•高湯：2大匙
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" W5 a; J- H% a2 V. ^# q6 x0 O) y0 x8 {0 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y; ?0 n' m1 o  B+ X) ~
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做法：) ]1 T( a* X  O9 a7 f

, X+ N! v! t6 F; ^1 y7 |, q# X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。www.ds-hk.net5 R, S2 s1 K, T% u( j; `  q

4 ?2 Y6 l+ ?* t7 X" s9 q3 ?5 [二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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( Q7 B( t) u# l* A& Z9 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。
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; f/ g6 X/ G' {  S. r+ I4 O四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]