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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 6773
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第886個瀏覽者
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材料： ! j4 K l* {# _8 _3 |* s2 Q5 ]( ]
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•綠豆芽：75公克
4 d2 F: L) M P; V8 k) Z" l2 @# Ewww.ds-hk.net•木耳絲：75公克
, c4 J+ ~) j9 i/ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•韭黃：75公克
: m* g5 P; t, n, ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•筍絲：75公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 _! e9 c4 P$ n+ g" g* r4 K8 u O
•蘿蔔絲：75公克
/ P- D3 `. A4 F' G/ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•干絲：75公克
: c" p% u; p6 T, r5 o•豬肉絲：75公克
2 c5 A) W0 P# M2 wwww.ds-hk.net•粉絲：1把 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \. o' k8 Q) e# ~* U& _
•雞蛋：2個 ☆夜玥論壇ק; R! H' z2 R+ ~ v
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3 w# q) Q# }8 [* q% H5 E+ z( j配料：
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•蔥花：1茶匙 9 O& w/ j x. s% ^% F
•糖：1茶匙 - M- v" H$ `. |7 `- B
•鹽：1 1/4茶匙
7 K# I( S: Q1 A" \☆夜玥論壇ק•太白粉：1大匙
% d% L( O8 u1 O•甜麵醬：4大匙
+ P- K4 V: C$ [5 Z" vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：3杯 7 w5 w# Y0 R6 ~* k4 [' q' U
•蔥白段：150公克
8 x* w9 w8 Y% F) I7 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•荷葉餅：16張
) M7 g/ H" ^0 y6 o•醬油：3大匙 www.ds-hk.net6 y' H( o; n) N+ U( J
•米酒：2大匙
; ^0 c' v) h& K8 P. ?' o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑水：2大匙
1 R: Q4 Q' x% i" ?5 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•高湯：2大匙 ☆夜玥論壇ק5 a+ T% N: g3 P' x9 r" n
•太白粉：1茶匙
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( h0 q% S" V' c3 P; m- J
h6 O! _, d/ C& W2 b☆夜玥論壇ק一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 J% \8 [) W: Y6 m& w
: ^9 v& Z& T: b+ Z# S; ]. V+ E! k☆夜玥論壇ק二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。
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三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。
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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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