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[中菜] 醬汁牛肉

醬汁牛肉

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•牛腱肉:1800公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~2 W; d5 b" e! q- |

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0 X! r% m! u7 e. ^4 A: T•醬油:2杯  t9 Q$ m9 v! t/ j( h, ~
•料酒:3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c( c. r2 H) n, Q! v: b, a
•冰糖:2大匙
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•五香料:1包  \  X- i) p: ~1 o. Q+ c
•麻油:1大匙www.ds-hk.net' q: S# m1 C% v7 R7 J
•清水:半鍋
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, ~1 a- ]5 u5 ?) m  O: S0 `0 kwww.ds-hk.net•辣椒:1根
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做法:www.ds-hk.net5 T  A1 W: R! L1 O+ i9 n2 j

. Z( N& R& ~0 z3 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區一、牛腱肉先川燙一下,撈起來備用。先煮開半鍋清水,放入3根蔥、1根辣椒及薑75公克、醬油2杯、料酒3大匙、冰糖2大匙、醬色2茶匙、花椒粉2茶匙及五香料包。
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6 S0 Y  v9 f( c1 t; l6 d☆夜玥論壇×§三、滷汁滾開之後,再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後,把牛腱肉撈起來,放在盤子裡讓它自然冷卻。
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四、牛肉冷了以後,切成薄片,整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」,加上麻油1大匙,用小火再熬煮一次,將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量,這就是「醬汁」了。上桌前,將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L; P# M/ r5 Q4 W7 A6 l) g) c
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6 r& r+ h5 [( \" ~7 ]2 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」,不過這道菜的醬汁十分獨特,味道香醇濃郁,淋在牛肉上更是風味絕佳,所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。

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兩杯滷汁濃縮成大約一杯,不會太咸嗎?

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回應 小毛球 第 2 篇文章

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如果怕太鹹,可以使用薄鹽醬油來降低鹹度

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牛肉要煮的好吃   不容易喔
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漾漾  你連這一道也會  
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