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[甜品] 黑糖蜜汁淋芝麻布丁〔已檢〕

黑糖蜜汁淋芝麻布丁〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:希漾 您是第893個瀏覽者
材料:
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A.牛奶  300㏄ ☆夜玥論壇×§: P% p+ W" l4 P3 h7 Q
 細砂糖  30公克
1 Q  H1 n$ U. ~) X4 j1 Z3 X☆夜玥論壇×§ 鮮奶油  150㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 {5 t3 v' p2 h
B.芝麻醬  60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x3 B: z1 R# `4 ~- ]/ t
 吉利丁片  15公克
' Y& ]4 j% e! K" {# ]C.水  35㏄ 6 \1 m6 F. M* d: K: l5 V
 麥芽糖  20公克
2 W# q5 s( ]: V' L* w/ wwww.ds-hk.net 黑糖  40公克 www.ds-hk.net$ U4 q6 C3 Q/ M5 j
D.蜂蜜  10公克
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% s8 v1 ]$ g& d* y3 lwww.ds-hk.net【做 法】
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一、將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火,待冷卻後加入材料D拌勻備用。
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8 w& L6 }! _! J4 a+ |! l% H& Ywww.ds-hk.net二、將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
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三、另取鍋放入芝麻醬,並分次加入作法2拌勻,以小火加熱至85℃即可。
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" Y, s8 D* d- f0 p' _. ]四、將泡過水的吉利丁片充份瀝乾,加入作法3中拌勻後,待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
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五、食用時,自模型中扣出裝盤,淋上作法1的黑糖蜜即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]

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