杏仁果牛軋糖
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材料： 4 o& p+ N6 a0 R: X8 b# Q. P
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水麥芽（８５％）７００克☆夜玥論壇ק: ]; e( O* g3 r/ F% t! _8 ?
熱水１２０克
% y3 r, X5 k% m8 u砂糖５０克
6 T6 V. p/ U F2 o# h" i7 h/ W☆夜玥論壇ק海藻糖５０克
0 X/ q; k8 {2 { b3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽８克
' m! i' }! u V c& j& B) `( C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白霜５０克
# m! A! l% X* N& G☆夜玥論壇ק飲用水５０克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: b/ e$ W6 V+ ]/ x" D
奶油１００克
0 Z g8 u, ~1 U4 E( q abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源酵素５克
+ D) H. W6 E" J V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉１５０克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V9 ?+ i( B/ {) Z5 G: H/ Z$ O
杏仁粒６００克
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1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最www.ds-hk.net& D" D9 U+ b; S1 a7 c! {% }8 g
底層以免煮焦) 。www.ds-hk.net4 l+ ~6 m2 U/ H5 j7 q5 m
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2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。
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4 [- _, \, C: `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 加入奶油 攪拌 。
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0 U8 e# l7 p4 U8 M☆夜玥論壇ק4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。
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5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包
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5 p" S& a* L9 A* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。
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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
