[西菜] 法式松露炸雞捲

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【材　 料】
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雞腿 2支
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A.鮮奶油 20㏄
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B.蛋液 20㏄
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+ V# t4 v0 @) f【做　 法】 0 W6 `6 u' d/ E1 V! h
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1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F8 o  X/ N5 _4 Z1 |: I  l
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2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。www.ds-hk.net7 [  _+ D+ k$ Q) Q
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3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。- ]+ i: T# M1 e3 C( M
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4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。www.ds-hk.net* K; N& P7 s: w3 {; ~1 x! v( s9 K- V
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5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
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6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。