[日本菜] 海蝦天婦羅

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材料海蝦 4隻
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蛋黃 1隻 1 R" s& n9 A/ c1 f8 d9 D
木魚湯 1/2杯
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. j6 G. g. r' Wwww.ds-hk.net味醂 20毫升☆夜玥論壇ק6 f' o, `$ i- e
做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。
' i  ^' M: |4 ^% g- ]www.ds-hk.net2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。☆夜玥論壇ק9 `  S. F! J( G2 k$ u9 q* E
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 * M( m5 Y# T' I4 F
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n9 l, ^" H# Z5 e* d' q" s3 O
備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。