[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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材料：& _( a& ~1 O8 m! r" l; D

( x: }" {: \% V6 N0 i& Ewww.ds-hk.net佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)☆夜玥論壇ק2 Y) a+ i3 B& H9 B
　　
, v& l' i+ ^( X3 ~8 K& Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調料：: J5 G" Y9 }# t2 z! i/ ~

0 z6 m3 v0 H+ i) J' N: O. H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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* p% j2 i* f$ z+ z2 H( |) U( R1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。 www.ds-hk.net8 L, x5 _1 Z% y, x  {

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# j7 ~7 Y( \% iwww.ds-hk.net2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。 www.ds-hk.net) H- ?1 _. B6 A9 O  [" m* |: F
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. O1 k. x4 H, _" K" V3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。 www.ds-hk.net  C% {5 C( \4 Y" ~/ u) o

% Y" a. |. e. ~, m3 _* ]3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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! }& w! U7 |. a( @4 z* @4 }4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。 www.ds-hk.net0 }1 `% T* U: `" s4 L- Q+ N2 ~6 U3 t

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. G6 v, }1 n8 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net; a" t! o; O% p5 G

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# n1 E; A5 A8 ]- ^! w# S7 l6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。
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7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁兜勻，即可上碟。www.ds-hk.net: h; e6 E- n# j* z2 l

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廚神貼士
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/ ~( s" P9 t3 H2 i5 K☆夜玥論壇ק1、佛手瓜切片後，會滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，還要飛水處理，除去其澀味。
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2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。
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3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。www.ds-hk.net9 ^4 i( C6 i/ B( U7 o3 I; {+ M; W
　　
$ N* ^7 M$ ^1 ^. K/ c  ?6 M" E☆夜玥論壇ק4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。