[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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烹製方法（三人份）　
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5 L/ c% m: g6 a4 M2 d) |( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)☆夜玥論壇ק/ l/ {2 C/ |, [4 E- ~. g" n

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1 白蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，放入清水中浸泡。 2 O/ m) R4 p! ?! z, m# [, W
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6 b, h+ b$ v  U8 E% G* u" z2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。
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3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。
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4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。 www.ds-hk.net/ m$ M* t  N( M3 P* R

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0 [) A! B: B9 ?0 J1 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 加蓋大火煮沸，改小火燜煮10分鐘，煮至蘿蔔絲入味。
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6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N* F: J' t9 i. \" w8 W
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1、白蘿蔔的辛辣味較重，將其切絲後放入清水中浸泡，可洗去蘿蔔多餘的辛辣味，增加爽脆的口感。& @( V7 O0 P6 I/ R. g) B
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2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
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, g* I/ a  P1 i* m: L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應用清水泡至變軟，擠乾水才可下鍋，讓其鮮味更濃。☆夜玥論壇ק, [& b! X5 q. ]
　　
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