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[中菜] 海參/料理DIY:XO醬燴海參

海參/料理DIY:XO醬燴海參

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  [% J( P4 M' i材料:海參2條、蝦漿200g、甜豆150g、蒜碎15g - O+ }# j$ J* Z- e' t# r$ [
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芡汁:沙拉油45cc、XO醬20g、蠔油5g、糖適量、米酒15cc、水250cc、太白粉水適量、香油些許
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2 V4 K! k( c, f* g# V( a☆夜玥論壇×§作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B* e* Y% c" G/ t. B
1.海參洗淨去除腸膜後,將蝦漿灌入,以保鮮膜封緊,放入蒸籠,中火蒸15分鐘,將保鮮膜取下,切成段狀備用。
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2.沙拉油倒入油鍋,炒香蒜碎,接著倒入米酒、XO醬、蠔油、糖、水。
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3.煮至沸騰後,放入海參段塊、甜豆,小火煮約3分鐘,最後勾芡,淋上香油即可。
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