[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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【材　 料】
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A.黑糖 36公克 ' a, i' F( t! p$ m
黃砂糖 18公克 % x9 o7 m; U7 ?
水麥芽 10公克
, z) r: u" M- N5 a水 15㏄ www.ds-hk.net  z1 [) V+ @" s+ \9 D2 A9 [- I
B.小蘇打 3公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 }" n2 e8 r9 K7 y, N4 z: D; F5 J
水 8㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! j$ M( h  V9 B4 \% P  @* G
C.低筋麵粉 108公克
# {. f. d( ~5 Y# n" F$ G+ b5 j3 P, [7 d( V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區D.紅豆泥餡 360公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^' x$ v3 x: `+ C9 y& y' p

/ J% ]9 ^2 ~  \7 {- O% T" P【做　 法】
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1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 www.ds-hk.net7 A3 I' n! u8 U! }! R1 [
2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
4 ^8 v8 n3 Q: b" X8 }3 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。 ' O) P% }0 U( W" O7 P" T
4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]