白菌番茄燴雞塊
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材 料 : 1 隻光雞/冰鮮雞(約一千克)www.ds-hk.net' B8 |7 G, \. O: E" e
1 條甘筍
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2 棵青蒜7 j3 K {: I2 H* D% a
200 克白菌
3 G( r) i2 [6 }3 p) t3 k4 o☆夜玥論壇ק 1 小個洋荵
0 R# j4 h3 ?& g# ]www.ds-hk.net 1 茶匙鹽
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1/2 杯麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L0 t' N1 _/ V- D$ y4 p
2 茶匙生抽
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0 d: `9 U% ?% X! \☆夜玥論壇ק 1 湯匙紹酒' B3 f/ f, }! u* C7 Y3 g3 N2 J
3/2 杯水/清雞湯; b# F. D ~1 ?; `& T" l4 a
1/4 茶匙黑胡椒粉
% [0 ^# l3 s3 ~8 k, m/ _$ j 1 湯匙糖或多些 (試味後加減)
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(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向 下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K0 z) L2 z! w3 o3 W7 R7 w
(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。
! x5 X0 i- g6 Q9 s, _+ X% P1 S# [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v7 C1 P8 k) ^/ l
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。
9 [5 f& E: u1 ~; G* I7 B% c. s" z, Q6 L- {☆夜玥論壇ק(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。
" K- E) M" O# C6 n4 Y+ C(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。
