[甜品] 富士山蛋糕

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【材　 料】
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, j; F, ?3 G' u) j6 b' {" \6 A; r6 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可可粉 44公克
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- x1 B5 P6 s3 C" Cwww.ds-hk.net蛋黃 30公克
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D.奶水 77公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o, `% Z% d1 F& M7 c1 }5 s
融化的白巧克力 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# K' m3 p5 d1 @; W4 n: ]( G
裝飾用巧克力片 適量 ☆夜玥論壇ק" u2 h$ R! d) }/ e# ^  o
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【做　 法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。☆夜玥論壇ק% O  G: ]& m! V0 L
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。/ i. o% M. F- E3 b6 X/ w/ D
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3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
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4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。