[甜品] 富士山蛋糕

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A.沙拉油 59公克 * i  P' F; B# `4 C- z4 P. T2 h
可可粉 44公克 4 P( c9 k% j/ b% K- w1 h2 n

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蛋黃 30公克 www.ds-hk.net( z: ]1 f4 |, D: ?  I' I
細砂糖 504公克 ☆夜玥論壇ק! X% ]- p' y1 s' l0 E4 Q  Y- C, R/ q: x
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C.低筋麵粉 297公克
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D.奶水 77公克 ☆夜玥論壇ק; b+ x% o; B2 d9 }; f7 N
融化的白巧克力 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M9 o& i' M) T1 o  r- l
裝飾用巧克力片 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D; W  L0 D7 Z! v6 L% J. [  P
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【做　 法】
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+ O0 k9 D$ i' O0 s: `6 h0 V- hwww.ds-hk.net1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
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; G' N# Q, E- b! s3 B4 ~2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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& }8 }- D# p; J5 @7 J" ]5 i" l( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
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4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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