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# y! R* e* j+ v; a# b3.奶油乳酪切成塊狀，用隔水加熱方式軟化，與作法2的豆腐泥、細砂糖攪拌均勻。
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4.將泡軟的吉利丁片充分瀝除水份，拌入尚熱的作法3材料中，融合均勻後加入檸檬汁及康途酒拌勻。
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5.將作法4的材料倒入慕斯模型中，待涼後藏至凝固，取出脫模，以水果裝飾即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 ]

嫩豆腐是用普通火鍋用的豆腐就可以嗎?☆夜玥論壇ק. v% A+ [8 X% Q: c* f
康途酒不大曉得是什麼酒類?所以我用口味較淡的水果酒來代替...

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流口水中

好像很滑嫩的樣子喔!!

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6 Q( p) g0 s7 y( @吃起來是跟豆腐冰差不多嗎?

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我想試上正呀