[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】☆夜玥論壇ק6 W# Q2 R  D2 H* ~( h
奶油  250公克
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細砂糖  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q+ n' R4 p) C$ H! O7 c
低筋麵粉  230公克
5 `/ k$ `% @; _3 w9 |www.ds-hk.net泡打粉  5公克
: Y; F8 C) p, C5 r3 `☆夜玥論壇ק檸檬汁  少許☆夜玥論壇ק/ Y4 N  D1 q+ m# S/ [8 I
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裝飾：
# ^. P2 [: k' d/ ~$ ?4 Q☆夜玥論壇ק檸檬 半個
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【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [* G( q% W4 z) {! n
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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3 [5 h3 W, X) d+ C% o2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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0 I8 w, t/ q7 T; `/ V2 m( f! {2 D* h☆夜玥論壇ק3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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! O/ o: B  Q7 V3 ^2 g) A! f☆夜玥論壇ק4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C8 Y$ A6 q4 x8 p
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。☆夜玥論壇ק( p3 x& q) v* t& c1 Q

. z: j/ S8 H0 R3 V$ X6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。$ n% Q3 K& U3 o9 y9 h2 a

9 m: `7 E. Z: U. d- [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z, |4 N8 d. g) r6 f$ ?2 C, E

1 Z9 L! Y; A4 q+ J☆夜玥論壇ק8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。www.ds-hk.net# |$ e! V6 p# C

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1 d0 I. G8 {4 ~* b" g; |. I* G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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: T' @  D! t) b! i[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]