[中菜] 干貝絲瓜湯〔已檢〕

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% m0 ]: R$ ?8 `" w☆夜玥論壇ק1.乾貝用50㏄水泡1分鐘後，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。
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- @, i0 ?- J+ @) g$ k  N2.絲瓜去皮後將絲瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分並切絲。
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3.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入干貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。
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  `% T+ |! a. owww.ds-hk.net4.待作法3再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]