五彩花枝〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
HPPD 您是第1003個瀏覽者
【材料】:www.ds-hk.net4 f4 m2 Y5 M; ~& @( F/ x
花枝 ... 600公克 ☆夜玥論壇×§9 k: i: r8 a! K$ B
火腿 ... 113公克
$ Y" p) H" x3 H! v e香菇 ... 6朵 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O! ?3 R1 e+ o5 h
豆皮 ... 3張
, e. ?4 ^& w: `8 ^. f0 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芫荽 ... 75公克
4 @9 R% s4 @; X7 I0 K+ A鹹蛋黃 ... 6個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z/ i: p& M# ]8 {0 O! r/ Z
炸油 ... 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g" q$ ?" M N, D2 F+ w
A 料
( @! @" |# c7 Q& \' M4 A5 D" X% ?0 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞蛋 ... 1個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 c \! W# E* }
麵粉 ... 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D6 H& q5 j: U ]8 c3 _& ]1 S
味精 ... 1/2小匙www.ds-hk.net& B6 f# x( n C2 b6 v
糖 ... 1/2小匙
- W0 A2 k% }3 D! ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白胡椒粉 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [: D( M. |9 ^/ L* P' ?& T; [
香油 ... 1/2小匙! r ^9 W; M2 q7 p1 f9 n3 \
- A2 b0 r' }& o+ { x: b☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y' l7 _/ M1 P3 S) ~, T
【作法】:
( g4 g2 G" v. W/ X5 b, r☆夜玥論壇×§ 花枝切成10x4x1.5公分的長條;火腿切成6長片;香菇泡水、去蒂、切條;以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平,備用。# V, p/ ^; P2 u0 B' [, t7 Z3 J* z
豆皮切半後平舖,將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好,包捲固定。
0 @# L0 ?( j& T: ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源燒熱油鍋,放入上述材料,炸約6分鐘後撈出,待冷,切片置盤。
: i$ V3 g' @7 }( P5 v! j☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net( n0 e; |1 }1 y; ?& d
【其他】1.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。
0 V+ v# S6 o! z; \/ K; o7 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.火腿含鹽份高,高血壓患者不宜經常食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B3 Q- N8 R7 w! x+ l
3.花枝,與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚,都是頭上長腳,肚子裡有個墨囊,遇到危險就噴墨汁把水色弄混,再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮,您會分辨嗎?
! ^! L3 X& f, \: Y& w) e9 x+ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.墨魚的身體較扁胖,烏賊和魷魚較瘦長,章魚最好辨認,身體就是頭。不過這是大分類,每類還有很多不同品種,例如花枝,最好吃的叫「軟絲」,肉質脆嫩無比,有的花枝卻是又硬又軔,兩者的價格當然差很多。
7 a1 ?( T* h3 t# \2 S5 b3 b☆夜玥論壇×§B.烹調這些頭足類海鮮的方法很多,只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的,最適於白灼,只要過水燙熟,加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好;日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬,可以用來做紅燒或三杯,非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸,例如小卷、中卷用碳火烤,塗點烤肉醬,又香又Q(台語有彈性之意);花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃,也是名菜。要燙來吃也可以,只要別燙得太老,燙好切薄一點就行,章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法:是炒,尤其是花枝、魷魚,把它從裡面劃刀紋,一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看,其實頭足類用炒的不容易入味,有些人說這些東西「沒血沒眼淚」,不喜歡吃,其實就是因為炒的不入味,所以不好吃。
7 [# r( N( @7 o2 y" f" e- y, }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。☆夜玥論壇×§( X z( Q( l& k7 E5 ^+ T
www.ds-hk.net3 i* b+ U% [/ e4 n; \8 a% e
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]