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【做　 法】
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1.豬里肌肉洗淨切條；青蔥洗淨切小段；薑洗淨去皮切片；前述材料放入大碗中，拌勻醃約5分鐘備用。
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2.麵糊材料放入大碗中充分攪拌均勻備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，分別取作法1醃好的豬里肌肉條均勻沾裹作法2麵糊，放入鍋中以中小火油炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分備用。
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4.將所有調味料放入鍋中以中小火煮勻，放入作法3豬里肌肉條拌炒至醬汁略收乾即可。

嗯~~光看圖就餓了!!