[中菜] 鮮魷豆腐麵

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- t7 t  w2 k- P5 S$ A6 K, m* p' P☆夜玥論壇ק1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
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8 _" F2 F0 U+ Qwww.ds-hk.net2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。www.ds-hk.net5 F1 v' u8 T0 S5 a) Y
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3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。; L8 l* u* |. x4 X  M* r
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。