八香滷肥腸
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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。☆夜玥論壇ק, i! r, S+ m9 F8 x+ M
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買回的肥腸去異味法：☆夜玥論壇ק2 j1 t3 d) C4 \& z. g6 s
& T6 p' J+ w/ N" m) Z1 Y2 J1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。www.ds-hk.net' x' `. n' u, j, T" \! a% [
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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# O. e8 x0 m6 Y/ }www.ds-hk.net3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。☆夜玥論壇ק P. ^( ?' t' U* S
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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! V& v: e' F" }6 _% ^8 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X* i" K& a) U9 K- L" P' w7 {4 ]
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r/ e4 f9 E2 Z; ^, D
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2 O6 ]$ l5 E. u U. q) qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; b' V* I# u. P+ y+ v☆夜玥論壇ק3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。" ~$ }* w( N' S2 t N2 u' l2 K
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4， 準備的香料：
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。( ?7 d7 @- `! m- P
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( y0 A- x# W7 k6 j! _www.ds-hk.net鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
