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雞蛋麵 200公克
8 ?: S# W. h7 ?蟹腿肉 1盒
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韭黃 30公克 www.ds-hk.net2 s) [9 `3 a# `4 J  Y& J6 |
小黃瓜絲 30公克 7 P3 ^# Z1 Y8 i/ _$ ]
銀芽 30公克
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【調 味 料】
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. e; V  E  O  ]% @( k- O鹽 1茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用www.ds-hk.net4 H. v0 j: w; p, h9 o6 Z" \
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2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
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3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

雞蛋面要先煎喔www.ds-hk.net9 @* H! P, ]3 l9 {* ]! [
以前炒麵都沒有先這樣做

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

蟹腿肉...用來炒麵好浪費