奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻. o: _% b( _# T M) H7 H2 ]
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撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。
) D: s! Z2 J% H! |☆夜玥論壇ק餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
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做法：
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! C: }4 `* N$ e* G9 [8 hwww.ds-hk.net2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。# A% R9 y) n9 `( t
3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U B: @3 Q) l8 H/ |' H* U9 Y
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。
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7 R9 P8 r9 F3 q2 i, W" J☆夜玥論壇ק6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。
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