奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻- F5 K& l( o: e- ~* n+ G# g
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撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ h3 D5 U$ s9 j6 {7 \" ~: _
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。 ( x% b2 U) E- c9 S4 k8 }7 v
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做法：% |7 U* p r9 w. p
1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
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8 p, o( z: C$ R! }5 v( Lwww.ds-hk.net3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。☆夜玥論壇ק3 H7 n7 K! h1 ` Z* }4 x' y, J* u
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。
6 n1 A+ d: e2 D- b' R+ Z" @5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U* |3 z: w# n: ]+ n; E) q+ z
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q' ^8 e' Y x6 [% l) O
, g# l* e% f! \☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
