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5 o2 G7 _! Y7 |( ^2 j, |' ^* cwww.ds-hk.net麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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9 F5 ]/ N- V- c$ c {. N☆夜玥論壇ק3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
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( t3 P: \1 v/ i1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
' M* p9 ^8 i0 h/ E# w☆夜玥論壇ק2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 www.ds-hk.net1 ^" W% ^) `5 F" ?6 A6 A! z- O, r
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
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