[甜品] 巧克力蘋果塔

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甜味塔皮  6吋1個( p1 J  ]$ Z' J' r8 i

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無鹽奶油  30公克
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肉桂粉  少許
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蛋奶糊： 3 \+ l1 v3 Q; G: P. _
蛋液 60公克
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櫻桃酒  15公克 : L$ T4 [  A5 P8 V- \0 w* q
苦甜巧克力  150公克 ☆夜玥論壇ק6 {# R* n9 N! j! _! Y- {* r6 Y/ ^
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1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
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2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。' e5 Y( x  A, C+ r5 G
　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
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3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。☆夜玥論壇ק+ U2 V9 M; S4 x  R' z& ?; J
　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。