[甜品] 焦糖杏仁塔

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【材　料】
$ X& w$ F8 x8 F0 s7 h2 D  z; U☆夜玥論壇קA.奶油  20公克 : W* b- u& }2 x& F+ U- _& E6 _
　杏仁片  90公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 K3 S0 k/ d3 L9 t+ |
　蜂蜜  70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `3 D: ~0 C( B
　鮮奶油  40公克
) c) M1 `1 ~2 v9 Y3 jwww.ds-hk.net　細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 @+ z6 N6 I' {' T% G9 _% q
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B.基本塔皮  200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c7 z) H+ v) b
  
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1 B0 p- O9 d( B' m$ P( M( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O: W/ {, R( b
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
( ^, h/ R( _+ @  z4 ^6 Twww.ds-hk.net3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 ☆夜玥論壇ק0 P% S& O; q. q: F
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
  q9 i( N, q% B# m' ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 www.ds-hk.net2 q# P6 J8 T6 J! c' G9 P2 A6 K/ [

" B$ g2 S' v5 v2 |2 c; Iwww.ds-hk.net【備　註】
6 M- e( Y' a4 C' F, N☆夜玥論壇ק1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f$ ^, q2 O& Z* Q! m) W
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
' j! m; G2 t+ x5 ?2 z. N: a4 o; e1 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。