' T) S6 V- p# Y$ _【材　料】 9 Z; p- y4 @6 @4 e' N
高筋麵粉  420公克
; ^+ u4 S6 U5 i" v/ Wwww.ds-hk.net黑麥粉  420公克
" z/ n# V4 L0 B& L速溶酵母  8公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 R* {5 F4 Z+ ?! T
小麥蛋白質  42公克
7 l6 ^" W% s' E# \4 I% P# Y# ~2 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蜂蜜  34公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D; j) c1 ~, b9 g+ v
鹽  15公克 www.ds-hk.net: E8 N& g6 d! z" h
改良劑  2公克
! N8 ~" {- A: m4 \* {1 [4 M☆夜玥論壇ק水  571公克
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裝飾： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e& i, W* Q4 }* p( |3 s- t3 a: o
裸麥粉 適量
+ e/ E6 o$ b  E- y4 M5 v1 r4 P1 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  + C% q9 A- j' L! k& g$ p! K. f! m
【做　法】 2 P8 M  w! g( S- h5 P/ }
1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。
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1 e+ O, T' i2 \* U: z7 U2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n- T4 c' {8 v4 e/ n3 K* k

* ]. Z* x0 B7 t$ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
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5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q- v# Z$ a+ T1 X% @( O
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7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？☆夜玥論壇ק, h$ t  j& K% ?7 ]/ `

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