西柚雞

西柚雞
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光雞一隻
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些厘酒四湯匙☆夜玥論壇ק, q" W6 ^* e3 u: H$ g8 H( h
西柚一個
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麵粉三湯匙
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【做法】
: J& i" e6 z. V6 {7 g(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。www.ds-hk.net- L) `$ W3 n1 _# q7 @, Z* B0 ~1 T, H
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。; Q6 M9 y7 c/ t
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
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(五)將清雞湯、些厘酒及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
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