龍蝦沙律

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【材料】
7 U" l- C! x" {龍蝦一隻(重約一斤)www.ds-hk.net. N2 u8 z* e' K- [
荔枝肉二百克' B0 l/ U& K, Y9 v% W) Z
蘋果仔六個
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吉士粉一茶匙
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☆夜玥論壇ק( P- ?' {# [2 q$ ?
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(一)先將龍蝦劏洗乾淨、灼熟，擱涼後取肉，留頭和尾做裝飾。
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% h2 I' E% U9 w- ~# Zwww.ds-hk.net(三)將餘下之蘋果肉及哈蜜瓜肉，切成小粒，並拌沙律醬，放入蘋果內。
/ I: b8 G% O2 E) O" g  Xwww.ds-hk.net(四)將荔枝逐粒去殼、去核半(留五十克榨汁用)，取凍龍蝦肉切成十二片，將二片荔枝肉及二片龍蝦肉放在蘋果盅面，即成。