番茄杏鮑菇豆腐湯(5人份)〔已檢〕
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大番茄4顆、杏鮑菇500克、豆腐3塊（2盒）、雞骨1支、水1大碗、蔥白8根、鹽巴適量、青蔥末少許
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1.以雞骨熬高湯，加入整根蔥白熬煮調味。* ^0 ?1 f2 \! S: s5 p, u8 V5 g' F
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2.杏鮑菇洗淨切塊後，先放進滾湯熬出鮮味，再放進番茄，最後再加入豆腐。以適量鹽巴調味。
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(1人份)：熱量80.63卡、蛋白質6.5克、脂肪1.8克、醣類9.6克、纖維3.4克、膽固醇0毫克、維生素C18.4毫克、鐵質2毫 克、鈣質27.8毫克、鈉178.8毫克
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