醬汁大全

少瓊

見習天使長

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醬汁大全

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醬汁大全☆夜玥論壇×§) ^! }' C  x; e" C6 K

上湯：
清水10斤赤肉10斤金華火腿8兩老雞半隻

西擰汁：
白醋5斤請水5斤砂糖5斤擰汁2支鹽2兩半西擰5個（加五色粉）
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香橙汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' P( @+ @) O  ^+ c
TANG橙粉1斤鮮橙汁10個橙皮茸5個白醋1.5斤鹽3兩砂糖2.5斤生粉4兩清水2.5斤
高度橙酒8兩新奇士橙汁2支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 N5 h$ g+ I+ p$ T. Q6 N  k

沙律汁：☆夜玥論壇×§% P) A* p5 q# ]- m
魚膠粉1兩練奶半瓶鮮奶1/4瓶沙律醬1瓶金酒2兩鮮檸檬半個☆夜玥論壇×§3 i9 R  i1 m# M$ e% ?* ^7 P
琥珀合桃：
合桃1斤麥芽糖4兩糖7兩水少許熟芝麻少許,合桃要飛水三次第一次用石粉飛
，後用清水飛

XO醬：. ^( t7 a. z7 Y0 u  \- Z
蒜茸1.5斤幹蔥茸1.5斤蝦米幼粒2斤火腿粒3斤瑤柱絲1斤指天椒1斤紅椒粒半斤 ☆夜玥論壇×§8 N3 k) Q* J5 Z3 a2 Q3 ?; @
味粉半斤糖1.8斤美極0.6斤紅椒粉少許

馬拉盞醬：! }4 v3 M- I9 \* p: Y. W
蝦米茸1斤幹蔥茸蒜茸1.5斤 ?*|2兩蝦醬1斤紅椒茸1.2斤豬油渣茸1.5斤
味粉0.24斤砂糖1.5斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q; s1 @! e0 X% c  k6 J- h
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蜜椒汁：
黑椒粉6兩幹蔥茸20兩蒜頭茸20兩蠔油4兩急汁2兩美極2兩蜜糖8兩鹽2兩
清水40兩
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咖喱汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C. L1 M" n$ l( L+ I$ k
咖喱粉8兩王薑粉1兩沙仁粉1兩蕪茜粉1兩香芹粉1兩香菜8兩蝦米4兩幹蔥1斤 ☆夜玥論壇×§" `8 ?3 S" ~1 Y& Q" D* Y
蔥油1斤鹽3兩味粉7兩糖4兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e+ |# ~. m% v. R8 t  G
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柱候醬：
柱候醬1斤芝麻醬5兩花生醬3兩南乳5兩花椒粉2兩八角粉2兩陳皮末2兩幹蔥8兩
蒜茸8兩生油1斤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" l  B4 c) G$ v) U0 W
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蒙古汁：
海鮮醬1.8斤豆瓣醬1.2斤蒜茸幹蔥茸0.9兩砂糖3兩鹽1.5兩蠔油3兩 ok汁1支
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魚汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c4 c; |' [/ |$ M) ]9 w
生抽1.5斤鮮露2兩魚露2兩湯2.5斤味粉2.5兩砂糖2.5兩胡椒粉麻油蕪茜少許
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蠔醬：
海鮮醬2斤麻醬1斤雞精6兩柱候醬8兩味粉8兩上湯1.5斤蒜茸8兩幹蔥茸8兩
果皮茸2兩花生油2.5斤

香檳汁1：
香檳崽4支七喜汽水2聽西擰4個吉士粉4錢高度酒1兩金酒1兩味1.6兩鹽6兩 , r+ K5 W( f5 L; E3 r  \
糖7兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C% V9 C$ Y0 J, [$ X) r; c' F# P
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香檳汁2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y7 r3 Z% {8 ^* n, {! N  L) a
香檳1支七喜12支西擰4個高度酒6兩氈酒6兩吉士粉18兩鹽18兩味4.8兩
砂糖30兩

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沙爹醬：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 l  l) E8 q. ?
沙爹醬：5瓶花生醬：1斤豆瓣醬：1斤大地魚末：2兩幹蔥1斤蒜肉1斤味：6兩
鹽：3兩糖：3兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _( S& c9 J8 f! Y0 T0 F

鎮江汁：☆夜玥論壇×§$ M; l  E2 z& ~2 s& Z
鎮江醋3支茄汁（柳汁4兩花奶4兩）2斤白醋3斤味粉2兩鹽：2兩蒜茸1.5斤
梅子：1斤砂糖：3斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x5 O$ i# _: F9 b6 x$ A

宮保汁：
鎮江醋1斤水1斤糖2斤鹽8兩味5兩雞米5兩魚露2兩美極2兩% i! }4 {# F9 a1 U

橙花蝦球：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 U) j$ _! `* y  O+ {
蝦球的醃制（1斤）味粉1兩鹽2兩石粉5分栗粉5兩蛋白1個（?粉後下生油少許）
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味水：
二湯12兩鹽1兩糖3錢味1兩

糖醋汁：
白醋10斤生糖6斤茄汁8兩砂糖1斤 ok汁8兩鹽4兩急汁半支酸梅醬4兩色素少許

海鮮鼓油（1斤）魚汁用蕪茜蝦米煎水（1斤）生抽4兩美極4兩味3兩糖2兩老抽適量' k1 d- h, ~+ m$ c. Q7 @! ^+ ^+ k

牛柳汁（港稱）：☆夜玥論壇×§$ w  O+ a. u- |
甘草蕪茜（紅蘿蔔）番茄洋蔥紅椒西芹八角香葉煎水5斤
茄汁1瓶 ok汁6支急汁1.8斤美極1.2斤砂糖3斤12兩
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白鹵水:
香葉5兩桂皮5兩甘草2兩沙薑4兩花椒4兩草果1.5兩八角4兩紹酒1斤清水20斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n' Z) x- u/ ?0 O
味粉1斤
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芋鼓茸：
芋頭1斤熟澄面4兩鹽1兩味1兩糖1兩豬油3兩幹澄面2兩嗅粉1分

密椒汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V% i& Z  Z' ~( j: q& O: w4 `
黑椒粉6兩幹蔥茸20兩蒜茸20兩豆瓣醬2兩沙爹醬2兩蠔油4兩急汁2兩美極2兩
蜜糖8兩鹽2兩清水40兩
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炸雞皮水：
清水4斤白醋1斤麥芽糖2.5兩紹酒2.5兩浙醋8兩! p, p5 @* z2 s+ ]& F8 a& h
蝦膠1斤鹽1錢味2錢生粉2錢肥肉粒2兩麻油胡椒粉栗粉5錢蛋白一隻☆夜玥論壇×§( }) [8 V$ b  @( i. {  U
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風沙鴿：☆夜玥論壇×§: n9 s) I0 ^5 v( X9 D7 c
洋蔥10個生薑4斤蒜末2斤小蔥2進斤香菜頭沙薑粉4兩白糖3兩鹽3斤味精1.5斤 www.ds-hk.net/ S$ }- W  E$ T. `+ w
雞醃4小時，鴿醃2小時。' ~$ g8 ?! z& K! F9 q& b' O- Y" l
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熟豆鼓：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) w# w, F9 n! l
豆鼓2包（2斤）紅椒末3兩青椒末3兩◎貓貓論壇版權所有，拒絕轉載◎Ix8POKXXEm) e5 h  x$ Q! C1 P, i2 x9 K
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韓國泡菜：（50斤）紅青椒粒少許野山椒7瓶 ok汁2瓶蘋果3-4個蒜茸姜末大量
辣椒崽5瓶胡椒鹽糖味粉（先用鹽把大白菜醃6小時）

XO醬：紅椒末2斤辣椒醬2瓶洋蔥末2斤野山椒4瓶蒜末2斤瑤柱2.5斤火腿末3斤
（蒜末瑤柱炸成金黃色）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j) L( y! u7 L1 u% P

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黑椒醬：紅椒2兩蒜末2兩洋蔥末2兩保衛爾牛肉汁1瓶辣椒崽1支鹽1兩黑椒粉8兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 U/ K; m* p, C! w8 a( q: u3 T, x
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西汁：' k* ]/ \  g, k  W2 p7 W! w) W3 D& D
茄汁2.8斤 ok汁1.2兩急汁2兩冰片糖1.6斤牛尾湯2瓶美極2兩麻油2兩番茄4個
西芹葉2兩香葉8片洋蔥2個紅蘿蔔1個www.ds-hk.net! L5 c) x( P9 e) |9 B- m
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脆奶：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; O" P/ Q, E6 D" L
牛油半快三花淡奶2瓶柳奶2瓶水4斤白糖4斤鷹栗粉1包（8兩)
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脆漿：
麵粉10斤生粉3斤泡打粉1.2斤吉士粉0.8~1.2斤☆夜玥論壇×§- k9 N& q, Y/ Y; K7 L

酸甜醬：
白醋9瓶急汁2瓶 ok醬1瓶冰片糖9斤酸梅醬1瓶茄汁醬1.5斤
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雞油：
雞油4兩香菜1.5兩洋蔥2兩小蔥2兩生薑2兩☆夜玥論壇×§3 g! g3 k8 Z3 l' h: g& x) p1 J
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椒鹽排骨：
雞米4兩花生醬2兩味2錢鹽2~3兩石粉少許玫瑰露酒4兩咖喱粉1兩糖少許 www.ds-hk.net* L& W6 M! \+ ^6 l
生粉2兩白醋少許

脆皮水：
白醋2斤大紅浙醋2斤麥芽糖1.2斤水2斤" N- u- [( z, G; M  @4 b
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潮洲鹵水：
生抽上湯冰糖味精鹽藥材南薑鵝油或豬油
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藥材：花椒桂皮陳皮八角甘草香葉丁香香芋玉薑
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鼓油水：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A+ D9 v1 z' ^7 e0 Z4 n- a) F  `
生抽冰糖鹽味紹酒上湯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P, H9 D" N/ i( U8 s% I: M. X5 _
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生豬醬：磨鼓醬或柱候醬6斤海鮮醬3斤芝麻醬南乳砂糖
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廣州鹵（白）水
豬脊骨飛水後過清水用不鏽桶煲水，放甘草沙姜香葉草果
陳皮煲約三小時，按一定比例加味糖鹽調成白鹵水水。

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