五 色 旺 菜 卷

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五色旺菜卷
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做法︰, a5 N4 g' V4 }& r4 w
將旺菜放入鍋略煮後，取出過泠河，瀝乾水後灑上鹽。 9 c# D0 T: E1 B3 W0 I
青椒去核切絲。
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將火腿燒香後切絲。
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把(1)，(2)，(3)，(4)，(5)，(6)分別灑上鹽、胡椒粉和麻油。 ☆夜玥論壇ק+ H9 \$ Z) d3 x# _% E% B
把一片旺菜放平，以(7)為軸心捲起來，然後放入平底鑊蒸3-5分鐘，拿出切成容易入口的長度上碟。
, \& H. E9 |- s0 o7 ~/ a把鰹魚汁調好味後煮熱下茨汁，淋上菜面即可。