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【材　 料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K6 k0 P2 l3 [0 m
中種麵糰：
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1 u* \+ O6 s. }9 t. Ewww.ds-hk.net酵母         10公克
# `$ G* p% v/ X% Y- J4 E☆夜玥論壇ק水         288公克
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主麵糰：: H% S% v4 Q, I0 i, M  s& e# l) y
高筋麵粉         384公克☆夜玥論壇ק' x- Y% W3 ?8 R( Z* n* U
低筋麵粉         96公克www.ds-hk.net* r7 m2 V" ?/ C$ a# S
酵母         5公克
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9 R/ a$ f" S4 t! `5 [! Fwww.ds-hk.net全蛋         96公克☆夜玥論壇ק- o7 y9 z5 E; y! x4 Q
細砂糖         192公克www.ds-hk.net% c& ?) [, @* G1 X3 `' g
鮮奶         96公克
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& l( O: @) j/ J2 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔓越莓         153公克
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【做　 法】☆夜玥論壇ק$ j# `  I2 g7 j' q0 |2 B$ _) V
1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。
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2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N6 f7 z1 W7 j) T) x5 S. I/ ]
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3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。4 ~- a" K- X+ [2 v

* f( \" _  }' m  W☆夜玥論壇ק4.將作法3的麵糰整形成橄欖狀，放入發酵箱以溫度38℃／相對濕度85﹪，進行最後發酵至9分發，取出８個沾高粉（份量外），斜切三刀，再發酵至完成。
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* K( L' @  N3 i; s+ {( Ywww.ds-hk.net5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

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