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【材　 料】: y" v% ?4 C" n
中種麵糰：www.ds-hk.net7 M& J; l9 \& O; S+ P2 C
高筋麵粉         576公克www.ds-hk.net0 D. V0 w( x7 L, f5 H
酵母         10公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b+ I" H2 q% G: `
水         288公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]2 i, G7 v+ E  T3 i% Z( n
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主麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N9 P) I6 j1 n- j3 Y* R( T8 H: |
高筋麵粉         384公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T+ z! P* R3 h: H5 p" I. @! N  }& P7 ^
低筋麵粉         96公克☆夜玥論壇ק. O5 _5 d& u1 b2 t
酵母         5公克
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細砂糖         192公克
5 l6 }% Z+ T/ D# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶         96公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r/ U- ^6 D" m  C+ A" _
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蔓越莓         153公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' l$ X* C' o6 n% H; s9 Y& g
         
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【做　 法】" O  J9 t) d! @& D+ _6 C
1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。
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2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）
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8 f2 P! x3 C/ m& ~8 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。www.ds-hk.net$ Y# O$ e) H- j9 x. D2 Z- L
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4.將作法3的麵糰整形成橄欖狀，放入發酵箱以溫度38℃／相對濕度85﹪，進行最後發酵至9分發，取出８個沾高粉（份量外），斜切三刀，再發酵至完成。
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5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

感覺好難做