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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12849
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1487個瀏覽者
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6 i( E" j4 J. j2 W☆夜玥論壇ק【材 料】
; s* u, l0 l" Y" B8 ?- A, T8 Eds-hk.netA.可可粉 37公克 ds-hk.net* B& z. k9 }6 [$ c0 D1 a
熱水 147公克
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B.細砂糖 184公克
& |& ?" K$ X/ ^鹽 4公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: y# L% n8 S& S; \0 i5 R5 r0 G
奶水 52公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u- x7 X$ G$ E9 ]
沙拉油 88公克 ☆夜玥論壇ק0 ^" X/ _" P( L' P
蛋黃 92公克
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C.低筋麵粉 184公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [5 F+ c8 c4 `5 E( w& G
泡打粉 2公克
1 L- `- q! z1 J, y' N; ?( `小蘇打 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F: N2 @6 H7 e
D.蛋白 184公克 ds-hk.net$ R$ C8 a$ c: g6 J. t* G
塔塔粉 1公克
) r7 ?* ^9 B& F8 yds-hk.net細砂糖 121公克
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E.法式布丁餡 適量
& w5 W7 l! a/ dds-hk.net奇異果丁 適量
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/ T2 ]5 N' i% D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
& N5 w3 E! i3 x1 ]☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s/ |$ ~3 y" d$ [5 j
2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 ds-hk.net _& d0 Y5 B+ c$ J
! _8 ^4 s, x' w F( w! k ]☆夜玥論壇ק3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
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5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 ds-hk.net; j- ~) `0 C# y! O
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z8 ~) ~6 |( A6 T. @
7 b1 N/ O. ?4 p, D* W7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
4 p. j' _6 j0 w& a6 {0 T2 Gds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C5 r6 S3 r- l; X" X; [
9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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