椒鹽軟殼蟹
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材料
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生粉4湯匙
5 o. ~; L# K( L* r3 F蒜蓉1湯匙
5 j/ K% h8 j7 @) y6 Q6 m☆夜玥論壇×§指天椒粒1湯匙
) _% M+ W2 m& ^; }. l m1 f8 n" i( }www.ds-hk.net芫荽段適量
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1.軟殼蟹解凍後,揭開蟹蓋,撕去蟹肺,略沖水,瀝乾水份。☆夜玥論壇×§* Q/ O" J% H0 I8 A3 a
2.把蟹件放入蛋黃撈勻,拍上生粉,放滾油中炸至乾身,取出瀝乾油,待用。
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調味
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幼鹽1茶匙