椒鹽軟殼蟹
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材料
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生粉4湯匙
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芫荽段適量
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2.把蟹件放入蛋黃撈勻,拍上生粉,放滾油中炸至乾身,取出瀝乾油,待用。$ I( K. [$ O# Z# X7 i+ w9 v* N
3.起鑊加少量油爆香蒜蓉、椒粒,加入蟹件兜勻,熄火後加調味料和下芫荽段炒勻,上碟。
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調味
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