酥炸里肌盒
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最喜歡變化無窮的料理方式,這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大,是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的,香香酥酥的口感老少咸宜,可以當小點心或下酒菜,更是上得了檯面的宴客菜。www.ds-hk.net) I) r* d# g# a7 E
C) ^# L5 O+ J! p0 D! j$ T4 s$ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把蔥切成細丁做內餡,就成了「蔥香里肌盒」,如果是九層塔,我就把它做成「塔香里肌盒」。
% I2 T% Z* D3 E# n2 C, lwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N' W" \0 a) \. l: w
材料:
& R$ c9 M. D2 ?大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h% ]8 a5 v3 |& D! e$ r5 N' k
! s1 ?2 B3 K. I' o' {* zwww.ds-hk.net調味:
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2.麻油、香油、糖(這三樣隨個人喜好,可省略)。☆夜玥論壇×§2 l4 _# b) _ C7 w+ y' y% _5 M
0 `3 _2 ?# m! [/ N* Swww.ds-hk.net做法:
1 J: W0 h; N* U5 C) H☆夜玥論壇×§1.里肌肉切蝴蝶刀(一刀不斷一刀斷),這樣就有一個夾層可以包餡料,然後用力拍鬆,用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油,加些水抓揉調和(放入冰箱冷藏醃製30分鐘)。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 ~! H0 }# R' e, ` g0 c
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2.內餡:蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁,加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。☆夜玥論壇×§0 M9 L* x1 b; u7 _
2 m& K( J% K3 g: U: ^5 ?, fwww.ds-hk.net3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡,黏好如水餃狀。
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3 `6 O* a, m6 } `' H2 h% J; Owww.ds-hk.net4.黏好的里肌肉盒,沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉,放入140~160度中油溫鍋中炸;定型後再翻面,兩面酥黃時,再用大火逼油搶酥,撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾,即可盛盤享用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 @* f6 U v+ f8 t
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, T. ]# h, k; W☆夜玥論壇×§2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤,或用高麗菜絲鋪底。
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