逃亡中的chemchem~~ VIP
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小 發表於 2010-3-10 12:17 只看該作者
日式芥末子涼麵〔已檢〕
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: r8 n8 Y& L6 S/ @" c3 y% W! nwww.ds-hk.net1.將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。
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【做 法】
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2.湯鍋中倒入適量水煮至滾,放入蕎麥麵煮軟後攪散,以中小火煮約3分鐘至熟透,撈出以冷開水沖洗一下,再泡入冰水中冰透,瀝乾水分。
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3.將作法2 的麵條放入竹編容器中,排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉,撒上海苔絲,食用時搭配芥末子涼麵醬為沾醬即可。
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