[西菜] 意大利面的做法

蕃茄乳酪宽板面 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( q! m' a6 q0 E: m* V
材料：宽板面80g、小蕃茄7∼8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。 www.ds-hk.net7 L9 G, B! M" u: c0 j& J
作法： . O% V0 R/ d  @) \8 z3 r
1. 莫札雷拉起司切小丁备用。
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3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小蕃茄后转小火熬煮4∼5分钟。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 w& ~* o" C8 a: R7 a
4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。 . `& Q5 c8 R. v
　　秘诀：在作法3熬煮蕃茄时，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。www.ds-hk.net: x; X4 c3 T  _# z5 ~2 b
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野菇烩意大利面 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F' Q8 f: ~0 P- i+ Z# {) X: ]4 h
材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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8 i7 a+ S: |9 F/ `3 O. t+ Q! [) ]8 bwww.ds-hk.net1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
$ c6 L) a: F: b; b0 w2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
- z/ @" B' v1 d$ c: Q8 E8 x( sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。 1 c, Q8 ]0 r1 |, d3 w
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
1 l' a# c; N  Z  bwww.ds-hk.net秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。
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乡村肉酱千层面
3 e: j' L  Y6 @9 A5 u" \3 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料A：千层面皮5片、新鲜蕃茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。
" N8 Q1 ^' Y* H- {www.ds-hk.net材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。
' c4 k, {, [$ Y& }: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。
( w: |& P; N) D7 q6 t8 ?作法：
7 a3 g5 N0 n' \. t" ^* r☆夜玥論壇ק1. 蕃茄用热水汆烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q3 b0 F4 y; ]( c
2. 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。
, l' ~9 W4 ]; |6 z- N( ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。 www.ds-hk.net! f9 R) t) e; |; A4 P9 ^
4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。
: u4 J: X& ^" P$ u5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) }- o9 w6 i( R: F. r
6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20∼25分钟，表面呈金黄色即可。
6 k7 a( d" f0 {3 f4 R  t☆夜玥論壇ק　　秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。
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! v6 f9 i% Q; n☆夜玥論壇ק蕃茄腊味通心面
* g+ f6 v# G. J' ~! wwww.ds-hk.net材料：
' y. D0 ~! }. [" F3 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
. d8 q- `9 X/ j; {6 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。
6 b$ u, }/ E) J! A# O* G- Y$ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。
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1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ k+ F2 q( i+ c# A- l. B& l5 K
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
% L; t* K+ r9 m& _☆夜玥論壇ק3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l" Y  Q( d& W5 V
4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
1 r. q$ \# q6 J+ Z/ ~! K* Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2∼5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, r2 h% i- ^2 \' n- R
6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。 - Q) q. |+ H$ m5 W/ E
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开阳虾米菠菜面 www.ds-hk.net7 F1 F' _& y: E* p% ^2 M2 z
材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x* [; u7 Q6 b  ^
A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
9 q8 f# Y" D: M7 N1 H' f& C) jB.虾米50克、菠菜3∼4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 T% x# p, s  a' ]/ U' Z! q
作法：
8 W, s' a# z) p* a1 iwww.ds-hk.net1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~% }& o( p" G: E: ?1 Q
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U  @( S% M8 O
3. 菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。 www.ds-hk.net4 [+ A  O3 h8 W9 N" R! D" x
4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
2 s, c8 L4 X2 X- Z5 U+ ~5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。 $ |6 A" c" L2 L( [: S

4 p; t- D5 d4 V☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; h  P& u$ D7 l; K
奶油培根面 www.ds-hk.net& ]! Q7 E) J, D0 f
材料： www.ds-hk.net4 T4 g+ }  Q5 N% K! d9 E6 @
A.意大利面100∼120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。
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作法：
, B0 H! ]# a+ p% U% E& f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。
3 F  V4 `0 K  O7 E% y/ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
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4. 起锅，依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及鸡高汤少许，最后加作法2后立即关火，待收汁即可食用