栗子糕〔已檢〕
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原料:生栗子250克,白糖150克,桂花酱5克。www.ds-hk.net3 K: P% H. ]! x+ ^( E( G
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1.用刀将生栗子表面剞上十字,放入铜锅中,注入清水,上火煮透(约煮十分钟),捞出。待晾温后,剥去内外两层皮,用清水冲洗干净。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" T7 ^& Z/ V2 a: W3 v* w: ~ s
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2.将清水注入铜锅,放入去皮栗子,上火煮30分钟左右,捞出控净水。☆夜玥論壇×§" ?0 {, I {- N
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3.将煮透的栗子擦过细罗,然后将栗子搓成泥状,晾凉后放在干净的布中,加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上,用刀压抹成四分厚的长方形片,在表面撒上一层白糖压平将四边切齐,再切成四分见方的块码在盘中即成。☆夜玥論壇×§% a6 y& k0 i8 G [
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:26 編輯 ]