抹茶大理石蛋糕
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0 H1 b; x$ u( f$ y4 ~2 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區原味麵糊:
% }# q( z, d% S奶油 149公克
1 L# u) h1 E4 |* @糖粉 149公克
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蛋黃 43公克
& Z" X& O2 A( a; l0 k, j) U, Y1 Qwww.ds-hk.net全蛋 106公克
7 e: p. ~3 }) [低筋麵粉 149公克
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' @7 @9 t+ C# L, e$ a# H) Iwww.ds-hk.net玉米粉 12公克
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抹茶粉 6公克
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【做 法】 www.ds-hk.net9 b2 z5 k4 u% K2 s( N8 ?
1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。☆夜玥論壇×§# P$ M$ ?5 C# j9 E- E( {, P9 ?- f
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2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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( _; M$ t8 G; ]( Y0 k) Z) V, ~3 d" ~www.ds-hk.net3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `. T: S; h0 B o) G
% s( k: y: t4 T4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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