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[甜品] 抹茶大理石蛋糕

抹茶大理石蛋糕

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原味麵糊: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s. E3 Z! z2 S
奶油 149公克 www.ds-hk.net6 ]3 s' A$ N( }3 _; ]! }$ g
糖粉  149公克 www.ds-hk.net) I# L% d  R7 M5 {: Y
鹽  3公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. t; G5 ~" f; I8 `% i
蛋黃  43公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 e9 v- q6 h" q) _1 S
全蛋  106公克
, i9 s: Y- E$ G. X. z) C+ P* B低筋麵粉  149公克
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玉米粉  12公克 $ F6 h$ u3 k* L7 R* I1 O
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抹茶粉 6公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 D8 Z! R, n/ {0 f* T7 ^
水   10㏄
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1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。www.ds-hk.net) S# F" ^- E: J( q8 H
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2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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谢谢大大分享  感觉挺有意思哦 ~~
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