[中菜] 涼拌椒麻雞絲

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【材　 料】
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, h8 }7 {2 f2 ]) Q☆夜玥論壇ק洋蔥 1/2顆
4 N$ S; m$ B. r' f5 [韭菜花 50公克
1 ^6 {: Z2 ^7 swww.ds-hk.net椒麻油適量
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。
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/ i% I. U- x3 O6 B7 \www.ds-hk.net2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可。2 C1 B( w; z& n) p
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$ U9 i! I4 k/ c3 h) R2 x【備　註】6 Z4 q, Q: `* g7 F" f0 k( `
椒麻醬
( p/ J3 g& n+ c' J8 X1 o☆夜玥論壇ק材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
5 |0 Q; B2 C$ u" h☆夜玥論壇ק調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙3 Y; {8 Q  v& N3 v5 m
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