意式圓頂蛋糕
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材料:
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% q3 M8 M y9 Q; R! N$ Dwww.ds-hk.net清蛋糕 一個 (直徑 18 cm) (150克)
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普通朱古力 (或 苦味朱古力另加1 湯匙糖粉) 70 克 www.ds-hk.net) S: M, W! v: G U3 V9 k
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杏仁粒 30 克 (大約30粒)
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榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒)
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" ^: Q; Y" g0 Jwww.ds-hk.net鮮忌廉 200 亳升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A9 ?, M( E7 J7 y s$ j! ?* d6 o
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冇糖朱古力粉 1茶匙
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義大利杏仁甜酒 (Amaretto) 1茶匙
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白蘭地酒 1茶匙
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糖霜 少許
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大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個 . D" J1 l& A! R8 S
8 r' d, i2 i8 W! k2 c1 r7 w☆夜玥論壇ק保鮮紙 2 張
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1. 把朱古力用刨朱古力碎備用。
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! i" Q J% ^; |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 糖霜加忌廉打撥至 8 成，然後加朱古力碎、朱古力粉、果仁碎、酒攪勻成朱古力忌廉 醬。
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; c$ D. `7 C' A G1 D' m; Uwww.ds-hk.net4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形)，另外一片切三角形，平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外)，倒入朱古力忌廉醬，再鋪上圓形清蛋糕片，用保保鮮紙包好，用碟或木板壓着冷藏一小時。
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5. 倒出蛋糕上碟，灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。 www.ds-hk.net; R& v v9 V4 c8 d# H1 Y
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3 z/ D7 M# f! F9 A N% K7 V1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合，切所三角形𣎴太三角，但做出來也可以。 ☆夜玥論壇ק, w3 p8 Q1 S5 b$ j% D
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2. 鋪完三角形清蛋糕後，可稍為切平大碗邊的蛋糕，做出來效果更美觀。
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# l/ |3 N3 }; x1 P3 J☆夜玥論壇ק3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。
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" F; f2 k, H/ Pwww.ds-hk.net4. 這個甜品配一杯香濃意大利咖啡，真是一流！
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8 p3 Z. p- z8 x* s) k5 M[ 本帖最後由 plok10 於 2011-2-15 16:51 編輯 ]
