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小 發表於 2011-2-16 23:40 只看該作者
瑤柱蛋白花雕蟹
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 小毛球 您是第1059個瀏覽者
材 料 :
/ Z8 t8 A& _* V; i( ]7 ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區膏 蟹 1 隻 / J% {0 {* S7 }2 H7 y$ p
蛋 白 4 隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P1 C/ F |' F& `2 M# | p
水 1/3 杯 www.ds-hk.net+ Z0 b* c3 a9 N% m1 E
瑤 柱 1 粒 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) z, W0 C/ J+ S5 [
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調 味 :
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薑 汁 1 茶 匙
% w, _! D. c3 c9 V鹽 及 麻 油 各 少 許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 ~: v- ^2 e7 h o7 R
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做 法 : www.ds-hk.net( N7 {0 E& e5 a4 F+ s/ ^8 Q
- n6 n9 h1 c. R. ^( {. }) r7 z2 A: o1. 膏 蟹 洗 淨 , 去 除 多 餘 內 臟 , 切 成 4 件 ; 瑤 柱 用 水 浸 軟 ( 保 留 瑤 柱 水 ) , 撕 幼 。
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4 E4 }: ]& M! u0 b- v6 O☆夜玥論壇×§2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 , 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。 ☆夜玥論壇×§; ]; M# g1 x( B# [: H6 R4 g4 f
: q4 b: N2 j% u, T: v2 P☆夜玥論壇×§3. 放 入 瑤 柱 絲 , 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 , 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 , 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 , 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& k k4 C8 U8 e$ a% r# C; n
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' r6 K# ~9 x7 j# T- g* d& z" [4 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 , 爪 鉗 呈 橙 紅 色 , 生 猛 , 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 , 雌 蟹 則 較 圓 。
2 g1 l2 F* ~' V* S( N1 h: ]( R☆夜玥論壇×§
; k% b J& h6 K% ^* D% [& a: lSteamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavour ☆夜玥論壇×§5 G+ u a# h; W" D9 i: M5 X* l, ]
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Ingredients:
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4 egg white
2 F, r( |# ~; r/ f' D9 ~5 Jwww.ds-hk.net1/3 cup of water 8 i/ x! m V6 E5 n# Z5 m
1 dried conpoy
2 y, \* X% o9 ]& I* |) ~; Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) l/ n' ~3 a, m) C1 y
Seasoning: ☆夜玥論壇×§* q( L$ m+ T; U' Y
1 tbsp shaoxing wine 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 L( d' k+ ~; P- f- |- }/ D2 d( s" i
1 tsp ginger juice
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" F: T2 a; T6 ?4 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區pinch of salt bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w" g& e' ^, O- |/ F! m, v
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Method: ; J* K4 I% D6 q9 I j2 r O; A" A) p
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u8 S' \) [ f- ]$ g" {5 ~
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3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |- {8 b- n6 `4 x
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