[中菜] 麻辣四川火鍋

材料:
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色拉油100 克☆夜玥論壇ק( s3 T# q4 o8 e3 ]) C: X8 i* ]
乾辣椒100 克
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做法:
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4 [" Q* Z8 o9 g5 N☆夜玥論壇ק2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入四川豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒- t7 m/ R% F8 X) S; @
3.最後倒入整罐史雲生排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料