蘋果卷
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材料：
. ~2 `. b' w( K, X/ h) \www.ds-hk.net蘋果 2個（net 400g） 糖 50g
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麫包槺 40g 杏仁碎 15g☆夜玥論壇ק0 U) i/ n8 L% ?% B* O
提子乾 20g 檸檬皮碎 少最www.ds-hk.net5 s5 v! }8 M* a, n
紙酥皮（Fillo Pastry） 4張
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1.蘋果削皮去心，切成厚約8mm的厚片。
1 g, E/ d( p: ~4 O4 @6 \; Z/ I☆夜玥論壇ק2.牛油入鍋，用大火加熱至氣泡消失，變成褐色，再將蘋果及糖放入混合，讓蘋果沾滿糖，然後將蘋果攤開讓水分蒸發，6 [$ G2 n( B; r; M% o* T+ e2 q. y
等熬到變成褐色後離火，再加入麫包槺、肉桂粉、提子乾及檸檬皮碎混合，待用。
( H3 r% P2 q: }1 @www.ds-hk.net3.將酥皮剪好放平，掃上牛油，鋪上杏仁碎，再鋪上蘋果餡料包好叠口向下，用200℃烤10mins取出再掃上牛油，再烤10~15mins或烤至金黃色，食時灑上糖霜即可。
