魚蒸水蛋
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白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！
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白飯魚 100克
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% P. a7 s" e1 {% o8 O) D" q4 d& @
1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。8 T4 ~, n. K5 V9 Z4 W, ?2 W
2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。5 i9 f2 \* b% R1 m$ p; x8 c
3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。www.ds-hk.net5 |7 u1 _: u, K$ }; t4 N( N( K
4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成
