黑芝麻雪糕

╭牙蚊＊

初級天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 10 / 138

MP(魔力值): 1737 / 9713

EXP(經驗值): 81 %

1^# 大中小發表於 2007-1-19 20:05 只看該作者

黑芝麻雪糕

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材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃
75 克 ☆夜玥論壇×§6 g! h! W0 q6 F+ Q$ W, }1 j3 ~
  ds-hk.net+ H, h) |! t6 W- N9 \5 P  o
糖粉 ☆夜玥論壇×§2 }3 h# X: c# h0 X$ J, u6 g
100 克
　
芝麻粉  90 克  　
奶粉
25 克
　 ds-hk.net% G8 f! q. G, U. H
牛奶
200 克
　
淡忌廉 + K. K! Q" d$ l% ?6 h2 y- W' |
400 克
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☆夜玥論壇×§) x7 K4 i# x; C+ P: |
1.
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 ☆夜玥論壇×§6 D* i, c& D: Z8 V, I
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2.  `! D$ Z* p9 w- F
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。。 $ b# P% N1 w1 V

3.+ u% @  n* C  H5 v4 R$ F' k* _
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& {) D. m# D9 F5 u+ ~- s

4.
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% f3 G) ]; e% C0 n& B" t& a
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貼士

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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買，購買時要注意是"熟"粉。

2.
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕，牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5 C' x, S! a! L2 M- |
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4.
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉

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